前言：

最近几年常看到两岸黑心食品案件发生，相信社会大众对市场的食品安全产生很大不安，更感受到无奈！现代社会道德败坏到如此，奸商无处不有只为利益，不顾消费大众的健康，我身为第三方公正机构的从事人员，每每看到这些新闻就感到痛心，一痛我们的政府无能，二痛奸商唯利是图，三痛我们消费大众无能为力。

说明：

一痛我们的政府无能：我们的政府订定许多法规及标准，但大部份都是官商勾结，业者只要花钱就可以取得认证，或是多数厂商绑架官员，现在常常发生食安问题，政府还是提出错误的政策，我常常想官员们的学经历都非常高，为何提不出一个好策略或是好办法，或是学习先进国家的做法？以台湾GMP、CAS优良食品为例，都是如出一辙，大部份都是政府包庇那些恶质厂商。

二痛奸商唯利是图：这是社会道德败坏时代，没有是非只有利益，为何会造成如此情景，当然是为政者要负起最大责任，对违法厂商执法不力纵容渎职，食安案件发生时没有官员要负责，中央与地方政府相互推诿责任，如台湾的大统、强冠、味全、……等事件，我们消费大众的权益只有被牺牲的一群。

三痛我们消费大众无能为力：这个问题是消费者的无知，加上大部份消费者都相信政府会处理好食品安全，两岸都有消费者权益保障团体，问题是这些团体的组织及专业能力，其公正性老是被社会质疑，这些团体不是不想做事情，我们台湾的消基会是有理想的组织，可惜做法太不专业，有关食安管制问题如果消费者不自己积极参与，这些问题永远没有办法消除，如台湾主妇联盟、里仁事业或是台湾农委会CAS有机认证体系都是好的辨法，为什么大家不愿多了解及学习。

特别说明; CAS有机认证体系与CAS优良食品认证体系主管机关都是台湾农委会，为何CAS有机认证体系可以做到有机食品达到99%以上合格率，因为CAS有机认证体系采用国际符合性评鉴产品制度，而CAS优良食品认证体系因受业者绑架，不愿采用国际符合性评鉴产品制度，认证机构管理阶层都是业者大老板们，所以制度不同结果当然不同。同样最近台湾GMP常常发生食安问题，中央主管说要废掉GMP制度改用GHP，哈哈真是笑话一个，一个中央行政机关对行政管理体系及产品认证体系都不了解，如何做好食安管理。各种体系没有好坏，只是执行体系认证的机构是否符合国际符合性标准，例如; CAS有机认证体系的认证机构必需符合ISO17065标准，主管机关委托符合ISO17011标准的认可机构，每年监督管理评鉴这些机构，加上主管机关常常在市场做产品抽验检查产品的质量，如此才能把CAS有机产品管理做好，反观台湾GMP、CAS优良食品认证体系，其认证机构没有规定要符合ISO17065标准，加上官商勾结自然不能做好认证工作，产品质量当然没有保障。

亲爱的消费大众朋友大家好！我们如何保障自身消费权益，不是没有办法也不是没有案例可以学习，前面已经提出可以仿效台湾主妇联盟或是里仁事业的做法，但是今天我想与大家分享是国际有机运动联合会（IFOAM）的做法，这个组织自1972成立至今已经40多年了，IFOAM在2005年提出一套有机参与式保障系统（PGS），经多年试行已经在全球推行很好，其主要内容是希望消费者能主动站出来保障自己的消费权益，简单地说自己要吃的自己来做认证，也许各位消费大德们会感到认证是的困难的、没有人才、没有经费、没有系统、没有制度……，当然这些问题在初期是会有的，如果大家都不站出来这些问题更是永远无法解决，我们只好吃一辈子黑心食品。

本协会建立「台湾特供食品」标章的目的，是希望把好的产品推荐给想要健康的消费大众，末学从事有机产品认证工作近20多年，了解有良心的农户从事有机或GAP栽培的辛苦，更知道社会大众都想吃到安心的食品，然而，辛苦栽培的生产者不知客户在那里？想要吃安心食品的消费者不知去那里买？更不用说其它问题了。为了这些问题，去年我们把「中华有机农业协会」转换成为咨询辅导单位，用来整合资源并建立两岸有机PGS产销联盟，我们会提出一系列的办法，包括：方案策略丶操作方式丶农场管理丶农友培训丶认证办法丶消费者监督机制丶溯源管理系统、后市场管理丶电子商务丶两岸物流丶国际商贸丶多国认证.....等等，我们希望广大消费大德能站出来，让我们每人出一点点力量，依循IFOAM的理念做出对自己及社会大众健康有益的公益事业。请相信我们自己，我们一定能做得到的。以上报告

郑逢喜 敬上2014.09.08

注：1.本文的「认证」是台湾官方所称的「验证」。2.本文的「认可」是台湾官方所称的「认证」。

台湾特供食品标章级别及说明(范本)：

注：1.本PGS联盟为公益性组织，不以营利为目的，全部参与者皆为志工。

2. 台湾特供食品标章之产品，不得使用GMO品种及其产物。